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・・ ハオテキシュハン ハオ ・・

Author:・・ ハオテキシュハン ハオ ・・
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料理に国境無し

ちと、プライベートな話。



とある勉強熱心な酒屋さんの秘蔵のお酒を皆で試飲しようという会。

今回は日本酒!!



ジャンルにとらわれていては、いい仕事は出来ないもの。

勉強を兼ねて参加。



場所は、知る人ぞ知るメニューが魚料理しかないお店。

分かる人は写真の背景だけで分かるかも・・・・

常連さん中心で広告とかは出さないお店なのでとりあえず秘密で!!




飲んだお酒がこれら、
201002211959000.jpg
左端はシャンパンボトル型で1.5リットル

あとは一升瓶

この4本で合計、約7万円    (*゚0゚)




う、う、う、うまいぞ!日本酒!!




しかも料理がすごい
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初鰹、コハダのガリ巻き、鯵のなめろう、カワハギの肝和え



茨城の冬といえば
201002211915000.jpg
鮟鱇の共酢



うまみが凝縮
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魚のあらの炊き合わせ



今まで唐揚げしか知らなかった
201002211941000.jpg
目光の開き



珍味
201002211955000.jpg
白子の天ぷら




〆は
201002212006000.jpg
握り寿司(鯨、炙り金目鯛など・・)



う~~~~ん  

知識を深めて仕事に活かします。



好的酒飯 好(ハオ) ハオテキシュハン ハオ 
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