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牡蠣のオイスターソース煮込み

牡蠣のオイスター煮込み
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すでに1月末で終了してしまったメニューなんですが

2月いっぱいまではメインメニューに

まだ牡蠣料理があるので

作ることは可能です。




今回の冬メニューでは牡蠣料理がよく売れました



あと、オイスター煮込みって??どういう意味ですか??

って聞かれたんですが・・・・


自分たちにとってはオイスターソースって

調味料として、とてもメジャーなんですが

知らない方にとっては牡蠣の牡蠣煮込みってことになりますね・・・(笑)





オイスターソースは中華ではもっともメジャーな調味料で

牡蠣の煮汁をベースに味を調えたとてもうまみの強い調味料です。

中国広東省珠海南水郷の現在の李錦記の前身である李錦裳が開発したとされています。

李錦記の商品はスーパーの中華調味料を探せばたくさん出ていますね~

ちなみに私も李錦記の業務用の上物を使っています!!

g.jpg


お店で食べて気に入った料理は

自宅でもチャレンジしてみて下さい。




店内告知&ブログ限定
4500円コースを8名様以上で事前予約の場合、幹事様1名分を無料にいたします
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